Chinkali
Taštičky plněné směsí masa, cibule a bylinek, z nichž převládá koriandr. Plní se horkou vodou, takže se uvnitř vytvoří vývar, který ovlivní i způsob konzumace. Knedlíček se rukou uchopí za jeho vršek, vysaje se vývar a pak se sní, ale pozor - bez vršku, neboť to nepřináší štěstí.
Chačapuri adžaruli
Upečené těsto ve tvaru lodičky, plněné sýrem, přelité rozpuštěným máslem a ozdobené syrovým vejcem.
Šašlik
Obdoba našeho ražničího neboli mcvadi. Velké kusy masa grilované na jehle, podávané se sladkokyselou omáčkou tkemali.
Soko
Pečené žampióny plněné sýrem nebo špenátem a také rozpuštěným máslem. K tomu čerstvý zeleninový salát, který chutná prostě jinak díky bio zelenině od místních farmářů.
Gruzínský koňak a víno
Jemná a aromatická pálenka z hroznové šťávy, tzv. Gruziňák, má krásnou zlatohnědou barvu. Správným mícháním různých ročníků je docíleno stabilní kvality. Červené gruzínské víno je také vyhlášené. Víte, že v Gruzii vyráběli víno již před 8 000 lety, což je prokázaná nejstarší výroba světa?
Čurčchela
Tradiční sladkost s lískovými nebo vlašskými ořechy, které jsou navlečené na niti a obalené v krustě z hroznové šťávy.
